200 gram rug-, eller durummel
1/2 liter lunkent vand
25 gram gær
1 spsk. salt
1 spsk. honning eller sirup.
Alle ingredienser blandes sammen. Derefter skal dejen hæve under et vådt klæde i minimum 2 timer.
Derefter skal du tage en klat dej med en stor grydeske og lægge en bolle “klat” på en smurt bradepande.
Pensl alle bollerne med olie og drys med groft salt, timian eller andet.
Bages i ca. 20 minutter ved 220 grader
de er bare gode
